challekarlsson

Mamma till Juni

Ingefärsbiffar med blomkålsmos

Publicerad 2012-07-30 19:38:49 i Matlagning och bakning,

Dagens middag blev Ingefärsbiffar med blomkålsmos, blev riktigt smarrigt!
 
4 portioner
 
BIFFAR
400 g nötfärs
1 msk finriven färsk ingefära
1 ägg
salt och peppar
smör att steka i
 
BLOMKÅLSMOS
1 litet blomkålshuvud (ca 800 g)
3 dl grädde (jag tog mellangrädde)
100 g philadelphiaost
 
GÖR SÅ HÄR:
  • Ansa och skär blomkålen i buketter. Lägg i en kastrull och häll på grädden. Koka upp och låt småkoka utan lock på medelvärme tills blomkålen är mjuk.
  • Blanda alla ingredienser till biffarna. Kryda med salt och peppar. Forma till 8 biffar och stek dem gyllenbruna.
  • Mixa blomkålen med grädden till ett mellan grovt mos och blanda ner färskosten. Smaka av med salt och peppar.

Jag serverade med coleslaw, men man kan också servera med en tomatsallad.

Väldigt enkel och god rätt att göra. Det enda kluriga var att få rätt mängd blomkål till grädden. Vi har ingen våg hemma så jag chansade, mitt mos blev lite löst mer som en puré. Men det smakade väldigt gott ändå!

 

Lycka till!

 

/Challe

 
 

Jag är kär!!

Publicerad 2012-07-30 19:28:17 i Allmänt,

I dag när jag sprang en runda på stan efter fikan med Ida, Hanna o Annelie så hittade jag den nya kärleken i mitt liv...en svamp! :)
 
Vet inte om ni har hört talas om denna svamp innan, men jag säger bara köp den! Jag hittade den på Village, och den heter Miljösvampen. Den tar bort svåra fläckar och rengör alla ytor ENDAST med vatten. Ja det låter för bra för att vara sant, men den fungerar?!
55 kr på Village
 
Jag var ju tvungen att prova direkt när jag kom hem, och fläckarna på väggen som jag inte har fått bort med trasa, svamp och medel tidigare är numera borta! :) Nu har jag bara provat på våra vitmålade väggar, men jag är lycklig över detta inköp. Kommer nog köpa på mig ett lager ;)
 
Tänk på att klippa av den bit ni tror att ni behöver, så ni inte blötar hela svampen på en gång.
 
I dag var även första dagen på jobbet efter semestern..måste erkänna att det var lite segt att gå till kontoret idag. Men det var nog mest för att jag visste att ingen annan var på plats och kommer inte att vara denna veckan heller :( Men nu är man igång och det är bara att köra! Typ 2,5 månad kvar bara sen tar jag ledigt för en lite längre tid framöver :)
 
Tack för dem fina kommentarerna på förra inlägget!
 
/Challe
 

Bröllop

Publicerad 2012-07-29 10:39:07 i Min dag,

Det var en jätte fin och romantisk dag igår och brudparet var så fina!
 
Festen var mycket trevlig, med god mat och dryck, och med en massa dans. Det bjöds på vegetarisk buffé, efterrättsbuffé och bröllopstårta.
 
Jag och Palle utanför kyrkan. Klänningen köpte jag när vi var i Indien för lite mer än ett år sedan.
Det vackra brudparet!
En present från några av gästerna, så fint att se lyktorna segla upp i skyn.
 
De senaste 3 åren har det varit bröllop minst en gång om året, får hoppas att den traditionen håller i sig det är jus å mysigt med bröllop!
 
/Challe

Om

Min profilbild

Challe Karlsson

Välkommen hit! Här skrivs det om allt mellan himmel och jord, men mycket om mammalivet, träning och matlagning. På återseende hoppas jag! Och jag skulle bli så glad om du lämnade en kommentar!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela