challekarlsson

Mamma till Juni

Indisk Linsgryta

Publicerad 2013-08-29 20:13:23 i Matlagning och bakning,

Älskade verkligen maten när vi var i Indien! Och därför blev jag glad när jag hittade detta recept, och det verkligen levde upp till förväntningarna. Om ni gillar indiskt och linser så måste ni testa denna grytan!
 
Grytan kan serveras med ris eller naanbröd. Här hemma blev det dock två "trötta" korvar från grillningen igår :)
 
Du behöver:
 
1 lök
2 vitlöksklyftor
2 msk rapsolja
1 msk riven färsk ingefära
1 tsk korriander
0,5 tsk mald kummin
1 krm kanel
4 dl röda linser
400 g krossade tomater
400 g kokosmjölk
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl vatten
salt
lime
 
Gör såhär:
Skala lök, morötter och vitlök, som du sedan hackar ned och fräser i lite olja. Rör ner ingefära, korriander, kummin och kanel. Tillsätt linserna och rör om ordentligt.
Häll i dem krossade tomaterna, kokosmjölk, buljongtärning och vatten. Låt grytan koka sakta under lock i 20-25 minuter. Smaka sedan av med salt och lime. (jag hade ingen korrinader eller lime hemma, men det blev bra ändå)
 
Hoppas att ni med gillar den!
 
/Challe
 
 

3 för 2

Publicerad 2013-08-27 16:32:13 i Allmänt,

Cubus har just nu Tag 3 betala för 2 på alla barnkläder. Dessa tunikorna fick följa med hem till J.

/Challe

https://cdn3.cdnme.se/3570571/7-3/pic_521cb820e087c34b5b067354.jpg" class="image">

Är det semester..

Publicerad 2013-08-26 23:08:38 i Min dag,

..så är det! Då kan man ha rosekväll en måndag..dock körde både Palle och jag, men flaskan var STOR och fin :)

Ikväll blev det även ett pass i Fjälkingebacke med "bara-för-att-det-är-kul"-gruppen. Kan nog vara den jobbigaste rundan ever..sprang 3 km, men det kändes som en mil!..eller vänta..har jag sprungit en mil någon gång?? Nä de har jag nog inte..haha ja så som jag tror att en mil känns då :) Det är ju väldans kuperat, så mjölksyra AB i benen! Efter två varv blev det backintervaller, idag va vi grymma allihopa!

Kan verkligen rekommendera en tur dit om man vill springa lite kuperat och få lite backträning.

Nu kommer jag sova gott!

/Challe

Om

Min profilbild

Challe Karlsson

Välkommen hit! Här skrivs det om allt mellan himmel och jord, men mycket om mammalivet, träning och matlagning. På återseende hoppas jag! Och jag skulle bli så glad om du lämnade en kommentar!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela