challekarlsson

Köttfärssås med en touch av Indien blev det till middag ikväll, kul med lite variation på köttfärssås ibland! Inget avancerat heller och det vet ni ju att jag gillar..snabbt och lätt :)

Om ni vill testa så behöver ni:

2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
500 g nötfärs
1 burk kokosmjölk
1 dl mango chutney
2 dl gröna ärtor
1 lime
Salt och peppar

Hacka löken och vitlöken, stek i lite olja. Tillsätt färsen och bryn i några minuter. Häll i kokosmjölk och mango chutney, låt puttra i några minuter innan ni häller i ärtorna. Smaka av med salt, peppar och lime. Vill man ha lite mer styrka så kan man ha i lite sambal oelek.

Serveras tillsammans med ris, som om ni vill är kokat tillsammans med 2 tsk kardemumma.

Inte så färgglatt, men gott :)

/Challe